La bicicletta －自転車に乗って－

2012年

こんばんわ。

ごぶさたしています。

２０１２年。

新しい年を迎えられたことに、心から感謝します。

たくさんの感情や葛藤や、悲しみや涙が溢れました。

でも毎日の美味しいごはんに

出勤途中のビルの隙間の青空に

小さな命の誕生に

救われて生きていくのです。



今更で本当に申し訳ないのですが、無期限でこちらのブログは

お休みを頂きたいと思います。　

のんびり、ゆっくり、歩いています。　大丈夫だよ。


みなさんの毎日も、小さなキラキラに包まれていますように。

ぜいたく定食。

先日のお休み、ikuと２人でkaoriさん家におじゃましてきましたー☆
この３人で集まるってなると、いつも毎回ワクワクしっぱなしです！
しかも今回は、ikuのスタジオの８月メニュー　『チキン南蛮定食』　を作るって！！
もうもう、楽しみすぎって数日前からお腹が減っていたですよ＾＾

いつもの様にkaoriさん家のキッチンを借りて、ikuと２人でちゃっちゃかと
料理を作っていきます。　今日は私はiku先生のアシスタントです☆

冷汁の作り方もすっごく興味深くて面白くって。すごいよ、コレ！！
ただの冷たい味噌汁なんて思っていてごめんなさい。全部理に適ってるのです！！

さて私はというと数日前にikuちんから、デザートと何か一品考えておいて～と
言われていたのでデザートは最近家で作ってハマっているアレと。　
一品は定食の邪魔をしない、九州っぽくて、野菜たくさんで、揚げ物の箸休め的な。
そんなこと考えつつ、kaoriさん家に行く前のスーパーで即興で決定。

『オクラの新芽のたらこ和え』　を作りました☆



　　そして出来上がった『チキン南蛮定食』

奈良の黒米を使った、ぴかぴかのお握りがたまらないでしょ。
　

意外な程軽い衣のチキンに、さらっとしたタルタルソース。
めちゃめちゃバランス良く考えられてる！！！　さっすがikuちん。

この冷汁の美味しいことったら。。。
魚の旨みと味噌の香り、豆腐の濃厚さがぎゅーって詰まっていて。
そこに絡むちょっと太めの麺がまた美味しい。

もちろん〆にはお握りを入れて崩して頂きました！これも最高。


デザートは　『わらび餅とさつま芋餡のココナツミルク汁粉』

これね、普通は白玉団子でやりがちなんだけど。。。
お団子ってかなりの歯応えと粉っぽさもあって　食後にはちと重かったりする。

練って手作りするわらび餅は、重労働でちょっと大変だけど
このつるっぷるっと軽い食感はデザートにはちょうど良いのです＾＾

そして器の底に隠れたさつま芋ペーストは、具として食べても
お好みでココナツミルクに溶かし混ぜて、さらに濃厚風味にしても☆


この日は快晴で、窓から入る風はサラサラと気持ちよくて涼しくて。

いつものようにたっくさん食べて、笑って、お喋りして、遊んだ。


明日からのパワーと元気が、一気に充電されたよ。

ごちそうさまでした。　いつもありがとう。


気付けば　もう秋だね。

UNTITLED

ご無沙汰しています。

今日こそ更新してるかな？？　と、
のぞきに来て下さっている方ごめんなさい。
そして、いつもいつもありがとうございます。

もう少し、お休みを頂いてしまいそうです。

わたしは元気です！！　
毎日ご飯も食べてます！！！
楽しく笑い、たくさんの刺激ももらってます！！大丈夫です！

でも身体と心に小さく大事な余裕が出来るまでは、もう少しかかりそうです。

またぽこっと更新し始めます。


毎日暑いです。　どうか体調に気を付けて！


さっきまで、夜だというのに蝉が鳴いていました。

暑くって間違えたな、こりゃ。






　
　

COLORE VIVACE

６月。　南半球のメルボルンは、ちょうど初秋の季節。

今まで何度も訪れたメルボルンは、かなりの確立で天気も悪く寒いことが多くて。
だから今回も寒くなるかなぁと思いつつ、覚悟して行ったらば。

予想に反して快晴が続いて、気持ちの良い時間が過ごせました！＾＾

そして　街に出て

『ああ、またメルボルンに来たんだなぁ。』　

といつも実感することができるのは、　色を感じた時です。


きっと世界のどの国も、その街の色を持っていて
その街の空気があって、風が吹いていて、匂いがあって。

それらは、短い旅の　緊張と開放と　そして胸いっぱいの期待を連れて来る。

笑ってしまうほどの、真っ直ぐな青空と



街のお花屋さんの赤も



道端に開く凛とした白も



そして、肌に突き刺さる眩しい太陽の光も。


歩き出す足がぐっと軽くなって、心もぐぐぐっと軽くなる。

さぁ、今回も美味しいもの食べに行こうっとー！！